Orçamento e planejamento financeiro do amendoim

Necessidade de caixa ao longo da safra

Saber quando o dinheiro sai e quando entra no amendoim é o que dimensiona o custeio certo. Financiamento pedido no valor e no prazo certos custa menos que o socorro de última hora, feito no susto quando o caixa já estourou.

Projete o custo antes de plantar

Monte o custo previsto por hectare com base nos preços atuais de sementes e tratamento, fungicidas e controle de doenças de solo, arranquio, colheita e secagem e nas operações da safra. O amendoim é uma cultura de alto valor agregado, muito plantada em rotação com a cana, com custo elevado de colheita e secagem. Esse orçamento inicial é a régua contra a qual você vai comparar o gasto real, talhão a talhão, conforme a safra anda.

Vale para quem produz em sudoeste goiano, Santa Catarina e Minas Gerais e em qualquer canto do país — a lógica do controle não muda.

Monte cenários de preço

Como a receita vem da tonelada em casca, o preço é a variável que você menos controla. Rodar três cenários mostra o tamanho do risco antes de ele existir — e se até o cenário pessimista fecha a conta, você planta mais tranquilo.

• Cenário pessimista: preço baixo por tonelada em casca e produtividade abaixo da média
• Cenário realista: preço e produtividade dentro do histórico da sua terra
• Cenário otimista: preço bom e uma safra cheia
• Para cada um, veja se a receita cobre o custo e sobra margem

Do orçamento ao acompanhamento

Orçamento sem acompanhamento é ficção. O valor está em comparar, mês a mês, o previsto com o realizado, e corrigir a rota. Fechar o custo por tonelada em casca e acompanhar o preço e o contrato com a indústria são o que mantêm o orçamento vivo — e é justamente isso que a planilha solta não sustenta por muitas safras.

Dois conteúdos combinam com este: rentabilidade do gergelim e rentabilidade da cevada.

Se este tema interessa, veja ainda custo de produção da mandioca e custo de produção do trigo, que completam o assunto por outro ângulo.