Para calcular o custo de produção do trigo, some todos os gastos da lavoura — insumos, operações de máquina, mão de obra e os custos fixos — e divida pelo que a área produziu para chegar ao custo por saca. No trigo o nitrogênio e o controle de doenças de espiga pesam, e o clima na colheita decide a qualidade e o preço. Sem essa conta fechada por talhão, o resultado da safra vira palpite.
Não à toa, produtores de Bahia, sul de Minas e Paraná lidam com esse desafio todas as safras.
Seja em Linhares, Querência, Jaboticabal, Bom Jesus e Ribeirão Preto, o desafio de profissionalizar a fazenda aparece do mesmo jeito.
Onde a conta do trigo costuma furar
O furo mais comum é a chuva na colheita rebaixar o trigo de pão para ração. Some a isso não fechar o custo por saca da cultura de inverno e você tem um custo que parece certo no papel e mente na prática. Chuva na colheita que derruba a qualidade, geada e brusone, além da concorrência do trigo importado ainda mexem no resultado depois — por isso o custo precisa estar vivo, não fechado só no fim da safra.
Custo por hectare e por saca de 60 kg
O custo por hectare mostra quanto a área consumiu; o custo por saca mostra o piso do seu preço de venda. A produtividade e, principalmente, a qualidade do grão dependem muito da chuva na colheita, então a mesma despesa vira um custo por saca de 60 kg bem diferente conforme o talhão rendeu.
Se este tema interessa, veja ainda lavoura da mamona deu lucro e orçamento da canola, que completam o assunto por outro ângulo.
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Os dois. O por hectare mostra o gasto da área; o por saca de 60 kg mostra o piso do seu preço. A produtividade e, principalmente, a qualidade do grão dependem muito da chuva na colheita.
Como acho o custo por saca de 60 kg?
Some todos os gastos da lavoura e divida pela produção total. Esse é o custo por saca, o número que você compara com o preço de venda.
Qual o maior custo do trigo?
Costumam pesar mais fertilizante nitrogenado e fungicidas contra giberela e brusone. No trigo o nitrogênio e o controle de doenças de espiga pesam, e o clima na colheita decide a qualidade e o preço.
CEO da InovAI · especialista em sistemas personalizados, automação e IA
Victor Conde lidera a InovAI no desenvolvimento de sistemas personalizados, automações e agentes de Inteligência Artificial para empresas. Une tecnologia e a realidade do agro para transformar planilha em decisão. Chame o Victor no WhatsApp.
Conteúdo informativo do blog da Inova Agro, marca de tecnologia de Victor Conde (InovAI), que desenvolve sistemas de gestão sob medida para o agronegócio. As orientações são gerais; cada operação tem suas particularidades.
