O prejuízo que se esconde
O prejuízo silencioso mora em não medir o custo da mão de obra de colheita e quebra por arroba. Sem um controle que separe cada lavoura, um bom resultado num talhão cobre o prejuízo do vizinho e a média engana. O produtor acha que ganhou no conjunto e repete no ano seguinte o erro que nem viu.
Esse controle faz diferença tanto para o pequeno quanto para o grande produtor — de Ourinhos, Chapadão do Sul e Costa Rica, a lógica é a mesma.
Em Mato Grosso do Sul e Espírito Santo, o desafio de profissionalizar a gestão da fazenda aparece do mesmo jeito.
Do "acho que deu" para o "deu, sim"
Sair do achismo é seguir uma ordem simples e repetir todo ano. O trabalho de controlar a mão de obra de colheita e quebra e registrar o controle de doenças do cacaual é o que alimenta essa conta — no papel ele se perde, num controle organizado ele vira histórico.
- Feche o custo total do cacau, incluindo os fixos
- Divida pela produção para achar o ponto de equilíbrio por arroba de amêndoa seca
- Compare com o preço médio que você recebeu, já com os descontos
- Faça a conta por talhão, não só pela fazenda inteira
- Guarde o resultado para comparar com as próximas safras
Se este tema interessa, veja ainda custo de produção da cebola e orçamento do feijão, que completam o assunto por outro ângulo.
Da planilha para um sistema de verdade
A Inova Agro desenvolve sistemas sob medida para o agronegócio — e o objetivo é ter um sistema feito sob medida para a realidade da sua fazenda, e não um pacote engessado. Chame no WhatsApp, conte como funciona a sua operação, e a gente mostra como um sistema resolveria isso na prática.